Συνέδριο στο 2o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΕΛΙΑΣ
9-11 Μαΐου 2008
Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, Φάληρο
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Στρατηγικού Σχεδιασμού, στο πλαίσιο της πραγματοποίησης του 2ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς, διοργάνωσε σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το ΥΠΕΧΩΔΕ, τη Νομαρχία Πειραιά, την Εθνική Διεπαγγελματική Ελαιολάδου και Ελιάς, την ΠΕΜΕΤΕ, τον ΣΕΒΙΤΕΛ, τον ΕΣΒΙΤΕ, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το ΤΕΙ Θεσσαλονίκης από τις 9 εώς τις 11 Μαΐου, στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, συνέδριο με θέμα την Ελιά και το Ελαιόλαδο. Στο συνέδριο συζητήθηκαν αναλυτικά ζητήματα σχετικά με την καλλιέργεια της ελιάς, την παραγωγή αλλά και την τυποποίηση του ελαιολάδου καθώς και την προώθηση αυτού του σπουδαίου ελληνικού προϊόντος στην ανταγωνιστική αγορά της Ευρώπης και του Κόσμου.
Πρόγραμμα:
Παρασκευή 9 Μαΐου 2008
11.30-12.00 Προσέλευση Συνέδρων
12.00-12.30 Χαιρετισμοί
Συντονιστές:
- Ανδρέας Βαρουχάκης, τ. Δήμαρχος Κισσάμου, Μέλος ΕΟΣΣ
- Γεώργιος Στάθης, Πρόεδρος 3ου Δημοτικού Διαμερίσματος Αθηνών
- Νίκος Τρικαλίτης, Οικονομόλογος, Μέλος ΕΟΣΣ
- Σωτήρης Καρέας, Αρχιτέκτων, Μέλος ΕΟΣΣ
- Σπύρος Καχριμάνης, Πρόεδρος Ελληνικού Κέντρου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας
Χαιρετισμοί:
- Εκπρόσωπος Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
- Γεώργιος Στάθης, Εκπρόσωπος ΕΟΣΣ, Πρόεδρος 3ου Δημοτικού Διαμερίσματος Αθηνών
- Απόστολος Κυριτσάκης, Καθηγητής Α ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, Πρόεδρος Επιστημονικής Επιτροπής
- Μόσχος Πολυσίου, Aντιπρύτανης Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
- Νέλος Γεωργούδης, Πρόεδρος Πανελλήνιας Ένωσης Μεταποιητών -Τυποποιητών Εξαγωγέων Επιτραπέζιων Ελιών ( ΠΕΜΕΤΕ )
- Εκπρόσωπος Διεπαγγελματικής Oργάνωσης Ελαιολάδου & Ελιάς (ΕΔΟΕΕ)
- Γεώργιος Οικονόμου, Διευθυντής Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου ( ΣΕΒΙΤΕΛ )
- Βασίλης Κρανιάς, Πρόεδρος ΕΣΒΙΤΕ, Ελληνικού Συνδέσμου Βιοτεχνών Τυποποίησης Ελαιολάδου
12.30 Έναρξη Εργασιών Συνεδρίου
Α' ΕΝΟΤΗΤΑ «Πρωτογενής παραγωγή και καλλιέργεια»
12.30-12.45 Θέμα: «Συστήματα πυκνής φύτευσης και μηχανικής συγκομιδής»
Εισηγητής: Σταύρος Βέμμος, Αναπλ.Καθηγητής, Εργαστήριο Δενδροκομίας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
12.45-13.00 Θέμα: «'Αρδευση της ελιάς - Ανάγκες και ποιότητα νερού»
Eισηγητές: Δρ. Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης Ερευνητής Α Ινστιτούτο Ελαίας και Υποτροπικών Φυτών Χανίων - Ιωάννης Κασαπάκης, Γεωπόνος Μsc, Ινστιτούτο Ελαίας και Υποτροπικών Φυτών Χανίων
13.00-13.15 Θέμα: «Ολοκληρωμένη καλλιέργεια ελιάς»
Εισηγητής: Γιώργος Κόκκινος, Eπικεφαλής Ομάδας Παραγωγών «ΝΗΛΕΑΣ»
13.15-13.30 Θέμα: «Βιολογική καλλιέργεια ελιάς»
Εισηγητής: Κώστας Αγγελόπουλος, Επίκουρος Καθηγητής Πανεπιστημίου Πατρών
Β' ΕΝΟΤΗΤΑ «Τυποποίηση Ελαιολάδου»
13.30-13.45 Θέμα: «Σχέση Τυποποίησης και Μάρκετινγκ»
Εισηγητής: Γιώργος Δημητριάδης, Διευθυντής- Ιδιοκτήτης BIOLEA
13.45-14.00 Θέμα: «Υλικά συσκευασίας»
Εισηγητής: Γεώργιος Ηλιάδης, Γενικός Διευθυντής Ένωσης Πεζών
14.00-14.15 Θέμα: «Η ανάγκη εκπαίδευσης του καταναλωτή για τις πληροφορίες που αναγράφονται στην ετικέτα των παρθένων ελαιολάδων»
Εισηγήτρια: Mαρία Τσιμίδου, Αναπλ. Καθηγήτρια Χημείας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Α.Π.Θ.
14.15-14.30 Θέμα: «Τυποποίηση και καταναλωτής» Εισηγητής: Γεωργία Κατσικάρου, Υπεύθυνη Τμήματος Μάρκετινγκ, GAEA
Γ' ΕΝΟΤΗΤΑ «Ποιότητα: Από το χωράφι στο τραπέζι»
14.30-14.45 Θέμα « Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα ελαιολάδου σε όλο το παραγωγικό κύκλωμα»
Εισηγητής: Απόστολος Κυριτσάκης, Καθηγητής, Διευθυντής Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων Διατροφής Α-ΤΕΙ Θεσσαλονίκης
14.45-15.00 Θέμα: «Συστήματα Πιστοποίησης»
Εισηγητής: Παναγιώτης Καμινάρης, Γενικός Διευθυντής ΟΠΕΓΕΠ-Agrocert
15.00-15.15 Θέμα: «Η ιχνηλασιμότητα ως παράγων ποιότητας, ασφάλειας και ενημέρωσης του καταναλωτή»
Εισηγητής: Φώτης Σουσαλής, Γεωπόνος-Eπιστήμονας Τροφίμων, Μsc, Τerra Creta
15.15-15.30 Θέμα: «Ποιότητα και διατροφική αξία του ελαιολάδου»
Εισηγήτρια: Αντωνία Τριχοπούλου, Kαθηγήτρια, Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας, Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών
15.30-15.45 Θέμα: «Οργανοληπτική αξιολόγηση του παρθένου ελαιόλαδου»
Εισηγήτρια: Μαρία Λαζαράκη, Χημικός, Γενική Γραμματεία Καταναλωτή, Υπουργείο Ανάπτυξης
15.45-16.00 Θέμα: «Νέες τεχνικές για τον έλεγχο και την ανίχνευση της νοθείας στο ελαιόλαδο»
Εισηγήτρια: Έφη Χριστοπούλου, Χημικός, Γενική Γραμματεία Καταναλωτή, Υπουργείο Ανάπτυξης
Δ' ΕΝΟΤΗΤΑ «Εμπορία -Διακίνηση -Μarketing Ελαιολάδου»
16.00-16.15 Θέμα: «Η εξαγωγική πολιτική της Ελλάδας για την προώθηση Ελαιολάδου»,
Εισηγήτρια: Αναστασία Γαριφάλλου, Γενική Διευθύντρια, Οργανισμού Προώθησης Εξωτερικού Εμπορίου ( ΟΠΕ )
16.15-16.30 Θέμα: «Δομές συγκέντρωσης και εμπορίας ελαιολάδου»
Εισηγητής: Βασίλειος Ζαμπούνης, Γεωργοοικονομολόγος, ΑΞΙΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ
16.30-16.45 Θέμα: «Αθέμιτος ανταγωνισμός - Νοθεία»
Εισηγητής: Μανώλης Χλουβεράκης, Διευθυντής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Σητείας
16.45-17.00 Θέμα: «Ελληνορωσικές εμπορικές σχέσεις και προσέγγιση της ρωσικής αγοράς για ελληνικές επιχειρήσεις ελαιολάδου»
Εισηγήτρια: Ελένη Κοντράτοβα, Γενική Διευθύντρια Ελληνο-Ρωσικού Εμπορικού Επιμελητηρίου
17.00-17.15 Θέμα: «Ο ρόλος της ποιότητας στην προώθηση του μεσσηνιακού ελαιολάδου»
Εισηγητής: Ευστάθιος Αναστασόπουλος, Χημικός, Υπ.Διδάκτωρ, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αντινομάρχης Μεσσηνίας
19.00 Εγκαίνια Έκθεσης
Συντονιστές:
- Μανούσος Μανουσάκης, Σκηνοθέτης, Πρόεδρος Οργανωτικής Επιτροπής 2ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς
- Σταύρος Μαρκάτος, Αντινομάρχης Πρωτογενούς Παραγωγής, Νομαρχία Πειραιά, Μέλος Οργανωτικής Επιτροπής 2ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς
- Απόστολος Κυριτσάκης, Πρόεδρος Οργ. Επιτροπής Συνεδρίου Ελαιολάδου και Ελιάς, Διευθυντής Σχολής Τεχν/γίας Τροφίμων Διατροφής Α-ΤΕΙ Θεσ/νίκης - Γιώργος Αναστόπουλος, Γενικός Γραμματέας ΕΟΣΣ
- Νία Κομπορόζου, Πρόεδρος Ένωσης Επαρχιακού Τύπου
Χαιρετισμοί:
- Γιάννης Μίχας, Νομάρχης Πειραιά
- Σταύρος Αρναουτάκης, Ευρωβουλευτής
- Μανούσος Μανουσάκης, Σκηνοθέτης, Πρόεδρος Οργανωτικής Επιτροπής 2ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς, Μέλος ΕΟΣΣ
- Βράβευση Λέσβου, Τιμώμενος Νομός 2ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς 2008
- Βράβευση της Γιορτής Λαδιού και Ελιάς Σελλασίας, Νομός Λακωνίας
Σάββατο 10 Μαΐου 2008
09.30-10.00 Προσέλευση Συνέδρων
Συντονιστές:
- Νίκος Κόκκας, Μηχανολόγος
- Γρηγόρης Πανονίδης, Γεωπόνος
- Aνδρέας Βαρουχάκης, τ.Δήμαρχος Κισσάμου, Μέλος ΕΟΣΣ
- Ιωάννης Θεοδωρακόπουλος, Αντιπρόεδρος 3ου Δημοτικού Διαμερίσματος Αθηνών
10.00- 10.15 Χαιρετισμός
Σταύρος Μαρκάτος, Αντινομάρχης Πρωτογενούς Παραγωγής, Νομαρχία Πειραιά, Μέλος Οργανωτικής Επιτροπής 2ου Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς
Ε' ΕΝΟΤΗΤΑ «Ελαιοτριβεία»
10.15-10.30 Θέμα: «Πυρηνελαιουργείο»
Εισηγητής: Μανώλης Γιαννούλης, Πρόεδρος Συνδέσμου Πυρηνελαιουργών Ελλάδος
10.30-10.45 Θέμα: «Αναπτυξιακός Νόμος»
Εισηγητής: Γρηγόρης Πανονίδης, Γεωπόνος
10.45-11.00 Θέμα: «Λειτουργία και προβλήματα των ελληνικών ελαιοτριβείων»
Εισηγητής: Αντώνης Κορακάκης, Πρόεδρος Παμμεσηνιακού Συνδέσμου Ελαιοτριβέων
11.00-11.15 Θέμα: «Φορολογικό σύστημα στα ελαιοτριβεία»
Εισηγητής: Παναγιώτης Καραγιάννης, Διευθυντής Μηχανογράφησης ΕΔΕΣΜΑ ΑΕΒΕ, Διευθυντής Ανάπτυξης ΚΑPPA Development
11.15-11.30 Θέμα: «Νέες τεχνολογίες στον εκσυγχρονισμό των ελαιοτριβείων»
Εισηγητής: Αντώνης Αντωνόπουλος, Χημικός Μsc, Υπεύθυνος Τμήματος Ελαίας, ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΗ Α.Ε
ΣΤ' ΕΝΟΤΗΤΑ «Ο Ελαιοκομικός τομέας στο πλαίσιο της Αγροτικής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης»
12.00 12.15 Θέμα: «Η ανάπτυξη της Υπαίθρου, για την περίοδο 2007-2013»
Εισηγητής: Ευάγγελος Διβάρης, Οικονομολόγος, Αναπλ. Προϊστάμενος Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
12.15-12.30 Θέμα: «Το ελαιόλαδο και η επιτραπέζια ελιά στη νέα ΚΑΠ»
Εισηγητής: Παναγιώτης Μπαρζούκας, Οικονομολόγος, Προϊστάμενος Τομέα Ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
12.30-12.45 Θέμα: «Τα 27 χρόνια της Ελλάδας στην Κοινή Αγροτική Πολιτική»
Εισηγητής: Ανδρέας Κόρακας, Οικονομολόγος, πρ. Διευθυντής Ευρωπαϊκής Επιτροπής και Γενικός Γραμματέας Υπουργείου Γεωργίας
12.45-13.00 Θέμα: «Οι Παγκόσμιες εξελίξεις στις Αγορές των Ελαιοκομικών Προϊόντων και στις Διαρθρώσεις της Ελαιοκομίας»
Εισηγητής: Μίμης Χριστοδούλου, Γεωπόνος-Νομικός,Διευθ. Οικονομικών Μελετών και Αξιολογήσεων του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου
Ζ' ΕΝΟΤΗΤΑ «Επιτραπέζια Ελιά»
13.00-13.15 Θέμα: «Νέοι τρόποι συσκευασίας της επιτραπέζιας ελιάς»
Εισηγητής: Στάθης Πανάγου, Γεωπόνος, Λέκτωρ Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΘΙΑΓΕ
13.15-13.30 Θέμα: «Προβληματισμοί σχετικά με την εφαρμογή της ιχναλασιμότητας στις επιτραπέζιες ελιές της χώρας»
Εισηγητής: Γεώργιος Ντούτσιας, Δρ. Γεωπόνος Τεχνολόγος Τροφίμων, τ. Γεν. Διευθυντής Ελαιουργικής
13.30-13.45 Θέμα: «Ελληνική επιτραπέζια ελιά : Εθνικός θησαυρός ... με ημερομηνία λήξης; »
Εισηγητής: Χάρης Σιούρας, Μέλος Δ.Σ Πανελλήνιας Ένωσης Μεταποιητων -Τυποποιητών Εξαγωγέων Επιτραπέζιων Ελιών
13.45-14.00 Θέμα: «Μεταβολές Πάστας Ελιάς και Μικροβιολογικές Αλλοιώσεις»
Εισηγήτρια: Δέσποινα Κεσκίνη, Τεχνολόγος Τροφίμων, Α-ΤΕΙ Θεσσαλονίκης
Κυριακή 11 Μαΐου 2008
H' ENOTHTA «Διαχείριση Υγρών Αποβλήτων Ελαιοτριβείων»
09.30-10.00 Προσέλευση Συνέδρων
Συντονιστές:
- Νίκος Κόκκας, Μηχανολόγος
- Ευστάθιος Παπαχριστόπουλος, Χημικός Μηχανικός, Μέλος ΕΟΣΣ
- Ευάγγελος Χριστοφιλάκης, Οικονομολόγος, τ. Δήμαρχος 'Ανω Λιοσίων, Μέλος Δ.Σ ΤΕΔΚΝΑ
10.00-10.30 Χαιρετισμός-Εισήγηση
Εισηγητής: Ευάγγελος Μπαλτάς, Γενικός Γραμματέας ΥΠΕΧΩΔΕ
Χαιρετισμός: Ευστάθιος Παπαχριστόπουλος, Χημικός Μηχανικός, Μέλος Δ.Σ ΕΟΣΣ
10.30-10.45 Θέμα: «Ολοκληρωμένη διαχείριση αποβλήτων ελαιουργείων με στόχο την ανάκτηση προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας»
Εισηγητής: Αλέξιος-Λέανδρος Σκαλτσούνης, Καθηγητής Πανεπ/μίου Αθηνών, Τομέας Φαρμακογνωσίας &ι Χημείας Φυσικών Προϊόντων
10.45-11.00 Θέμα: «Ηλεκτρολυτική διαχείριση απόβλητων ελαιοτριβείων»
Εισηγητής: Νικ. Καλογεράκης, Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής ΕΟΣΣ
11.00-11.20 Θέμα: «Ολοκληρωμένη διαχείριση παραπροϊόντων των ελαιουργείων»
Εισηγητές: Κώστας Αγγελόπουλος,Επίκουρος Καθηγητής Πανεπ/μίου Πατρών-Αθηνά Θεοδωρακοπούλου, Ερευνήτρια Πανεπ/μίου Πατρών
