Η αύξηση της παραγωγής βιομάζας καλλιεργειών έχει τη δυνατότητα να προσφέρει στον αυξανόμενο πληθυσμό της Ευρώπης ασφαλή και βιώσιμο εφοδιασμό με τρόφιμα, ζωοτροφές και άλλα προϊόντα.
Ωστόσο, επειδή η πιο εύφορη γη της ηπείρου χρησιμοποιείται ήδη για την παραδοσιακή παραγωγή καλλιεργειών, το κυνήγι συνεχίζεται για καλλιέργειες βιομάζας υψηλής απόδοσης που μπορούν να αναπτυχθούν καλά σε οριακά εδάφη χαμηλότερης ποιότητας.
Το έργο LIBBIO που χρηματοδοτείται από την BBI JU έχει αναγνωρίσει το λούπινο των Άνδεων (Lupinus mutabilis) ως εξαιρετική επιλογή για την αντιμετώπιση αυτής της πρόκλησης.
Αναπτύσσονται καλά σε οριακά εδάφη με λίγο νερό ή λίπασμα, οι σπόροι του φυτού περιέχουν ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά λάδι, η σύνθεση του οποίου είναι συγκρίσιμο με το λάδι argan. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για χρήση σε καλλυντικά, περιποίηση δέρματος και περιποίηση μαλλιών. Το λάδι θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαγιονέζας και μαργαρίνης, ενώ η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες του φυτού θα μπορούσαν να ενσωματωθούν σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων ζυμαρικών, ζυμαρικών και μιας σειράς προϊόντων υγιεινής διατροφής.
Οι ερευνητές του LIBBIO χρησιμοποιούν σύγχρονες προσεγγίσεις αναπαραγωγής για την προσαρμογή του λούπινου των Άνδεων στις ευρωπαϊκές συνθήκες καλλιέργειας. Παράλληλα, αναπτύσσουν μια σειρά χρήσιμων προϊόντων χρησιμοποιώντας τεχνολογίες πράσινης επεξεργασίας.
«Μεταξύ των κύριων αποτελεσμάτων του έργου μας είναι ότι οι αγρότες στην ΕΕ έχουν πλέον πρόσβαση σε ομοιόμορφους σπόρους για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας», λέει ο συντονιστής του έργου Páll Árnason από το Innovation Center Iceland. «Η γενετική εργαλειοθήκη μας θα συνεχίσει να επιταχύνει την ανάπτυξη νέων ποικιλιών λούπινου των Άνδεων και μια δεύτερη« γλυκιά »ποικιλία - ειδικά κατάλληλη για εφαρμογές τροφίμων - βρίσκεται ήδη στο στάδιο της καινοτομίας."
Πρόοδος στον τομέα
Οι δοκιμές περικοπής σε επτά ευρωπαϊκές χώρες βρίσκονται σε εξέλιξη και μετά από λίγα χρόνια αναπαραγωγής και επιλογής γραμμής, οι προοπτικές είναι ελπιδοφόρες. Η πρόσφατη εργασία του LIBBIO έδειξε ότι η νέα σοδειά λούπινου μπορεί να συλλεχθεί με υπάρχουσες αγροτικές μηχανές και οι οικονομικές αποδόσεις για τον αγρότη είναι επικερδείς.
Όσον αφορά τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, τα λούπινα που δοκιμάστηκαν στο χωράφι χρειάζονται λίγα λιπάσματα. Η ικανότητα του φυτού να εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο και φωσφορικό το καθιστά ιδανικό για εναλλαγή καλλιεργειών, με την οποία άλλες καλλιέργειες επωφελούνται από βελτιωμένο και αναγεννημένο έδαφος. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι τα επικονιαστικά έντομα προσελκύονται από τα ελκυστικά λουλούδια και το άρωμα του λούπινου.
Τα εγχειρίδια περικοπής που παράγονται από το έργο θα εξηγήσουν πώς οι αγρότες μπορούν να καλλιεργήσουν το λούπινο των Άνδεων στο τοπικό τους περιβάλλον χρησιμοποιώντας βιώσιμες πρακτικές μηδενικών εκπομπών που έχουν σχεδιαστεί για να αυξήσουν τη βιοποικιλότητα, τη γονιμότητα του εδάφους και τη σταθερότητα του εδάφους.
Οι ερευνητές του LIBBIO αναπτύσσουν και βελτιστοποιούν τις φιλικές προς το περιβάλλον τεχνολογίες επεξεργασίας για την εξαγωγή λαδιού, πρωτεϊνών και άλλων πολύτιμων ουσιών από το λούπινο. Αυτή η πτυχή της έρευνας περιλαμβάνει την ανάπτυξη ενός πειραματικού βιοδιυλιστηρίου που χρησιμοποιεί υπερκρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα ως φιλικό προς το περιβάλλον διαλύτη στη διαδικασία εξαγωγής λαδιού. Οι πρώτες δοκιμές επεξεργασίας καταδεικνύουν την οικονομική σκοπιμότητα της χρήσης λαδιού ψυχρής πίεσης για την παραγωγή καλλυντικών υψηλής ποιότητας, όπως μαλακτικό μαλλιών, κραγιόν και κρέμες προσώπου.
Φύτευση νέων ιδεών
«Συζητήσαμε τα αποτελέσματα του έργου σε περισσότερες από 80 εκδηλώσεις σε 10 χώρες, στις οποίες οι αγρότες και οι καταναλωτές θα μπορούσαν να βιώσουν τα οφέλη της καλλιέργειας λούπινου των Άνδεων και των βιώσιμων προϊόντων της με βάση τα βιολογικά προϊόντα», λέει ο Árnason. «Μεγαλύτερες εταιρείες παρακολουθούν το έργο και είναι πιθανό να μπουν καθώς μεγαλώνει η γεωργία λούπινων των Άνδεων. Πιστεύω ότι μπορούμε να περιμένουμε να αυξηθεί η ζήτηση για πολλές εφαρμογές της τα επόμενα χρόνια ».
Ο συνεργάτης του έργου Vandinter Semo στοχεύει στην παροχή των πρώτων σπόρων λούπινου των Άνδεων στους αγρότες το 2021. Εν τω μεταξύ, ένας άλλος συνεργάτης, η Color & Brain, αναπτύσσει μια νέα σειρά για τη μάρκα φυσικών καλλυντικών ZoiY χρησιμοποιώντας εξευγενισμένο έλαιο λούπινου των Άνδεων. Διερευνά επίσης τη χρήση του σε νέα προϊόντα vegan.
Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή
